在日常生活中，大米是我们餐桌上不可或缺的主食。但是，你知道在挑选大米时，为什么要带上一张纸巾吗？

这小小的纸巾，却能发挥大作用！现在知道还不晚，学会了赶快告诉家人吧。

首先，纸巾可以帮助我们判断大米的水分含量。

在挑选大米时，我们可以用纸巾将一些米粒包裹起来，然后紧握几秒钟。如果纸巾上没有明显的水渍，说明大米的水分含量较低，这样的大米更容易储存，不易发霉。

反之，如果纸巾上有明显的水渍，说明大米的水分含量较高，可能不太容易保存。

其次，纸巾还可以帮助我们检测大米是否有霉变。

将一些大米放在纸巾上，观察纸巾上是否有黑色或灰色的小点。如果有，说明这些大米可能已经霉变，不建议购买。因为霉变的大米不仅口感变差，还可能含有有害物质，对健康造成影响。

此外，通过纸巾我们还能判断大米的新鲜度。

新鲜的大米通常具有自然的米香，而陈年的大米可能会有一些异味。在挑选时，我们可以将大米放在纸巾上，然后轻轻嗅闻一下。如果能闻到清新的米香，说明大米比较新鲜；如果闻到了异味，可能是大米已经存放了较长时间，新鲜度可能较差。

最后，纸巾也可以用来观察大米的外观。

优质的大米颗粒饱满、晶莹剔透，而质量较差的大米可能会有碎粒或杂质。我们可以将一些大米放在纸巾上，观察它们的外观，挑选出颗粒饱满、色泽鲜亮的大米。

在挑选大米时，带上一张纸巾可以帮助我们更好地判断大米的品质。当然，除了纸巾外，我们还可以通过观察大米的外观、闻气味等方法来挑选优质的大米。