好多人觉得，买东西嘛，贵的肯定错不了，选大米也一样。这其实大错特错！贵的大米不一定适合你。有些大米价格高是因为它的包装精美，或者是营销做得好，拉高了成本，实际品质可能和普通大米没啥区别。就像有些所谓的进口大米，价格贵得离谱，可吃起来也就那么回事，一点都不香糯。产生这种误区的原因就是大家觉得贵的东西有保障，可这就忽略了大米的本质——口感和营养。这样的误区会让我们花冤枉钱，还不一定能买到好吃又营养的大米。
咱挑大米的时候，总喜欢选那些白白亮亮的，觉得这样的大米干净又新鲜。但你知道吗，有些不良商家会用化学药剂对大米进行抛光、增白处理，让大米看起来白白净净的。这种经过处理的大米，营养成分已经被破坏得差不多了，而且还可能残留有害物质，吃多了对身体可不好。大家产生这种误区是因为只注重了大米的外在，而忽略了内在品质。结果就是买回去的大米可能不健康，还浪费了钱。
很多人认为新米口感好、营养足，所以只买新米。其实，新米虽然有它的优势，但也不是所有新米都好。刚收获的新米水分含量高，如果储存不当，很容易发霉变质。而且，有些商家会把陈米掺在新米里卖，咱一般人根本看不出来。大家觉得新米好是因为传统观念的影响，可这种观念让我们只盯着新米，忽略了大米的实际品质，很容易买到质量不好的大米。